국수
티벳 음식 `뚝바`
티벳 음식 `뚝바`
2009.11.04타멜에는 '길링체'라는 유명한 음식점이 있다 티벳음식으로 현지인들 사이에서도 유명하다. 타멜의 가운데 건물의 안쪽에 있어 눈으로 찿기는 쉽지않다. 난 운좋게도 한 번에 찿았지만... 길링체 추천매뉴의 하나는 티벳의 대표적 음식중의 하나인 '뚝바'이다. 우리나라로 치면 칼국수와 비슷하다. 사실 모양으로봐서는 칼국수 같아보인다. 물론 맛도 비슷하지만 먹어보면 역시 타국의 음식이다~ 먼저 육수는 시원한 맛이 일품이며 맛은 담백하다. 인도음식처럼 자극적이질 않아 먹는 데 부담이 없다. 위의 '뚝바'는 계란을 넣은 '에그 뚝바'이다. 야채만 들어가면 '베지터블 뚝바' 양고기를 넣은 '머튼 뚝바'등이 있다. 면은 탄력이 조금 있어 스파게티면같다. 네팔 대표음식 '달밧'이나 인도 음식 '커리'류에 적응이 안된다면 처..