음식
티벳음식 `모모`
티벳음식 `모모`
2009.11.04'뚝바'로는 배가 안찰것같아 시킨것이 '모모'입니다. 만두아니냐구요? ㅋ 만두 아니고 '모모'입니다. 모양도 음식의 구성도 사실 만두와 같습니다. 안에는 고기나 야채가 들어 있구요 찌거나 튀기거나 해서 나옵니다. 제가 시킨것은 '베지터블모모' 삶은것인데 의외로 강한 맛을 가지고 있더군요 아마 향신료를 많이 넣었나 봅니다. 모모는 네팔의 도시나 먼 농촌등지에서 쉽게 사먹을 수 있을 정도로 대표적인 서민 음식입니다. 안에 물소고기가 들어있는 모모는 고기 만두와 맛이 비슷합니다. 하지만 만두와 달리 향신료 국물을 바닥에 살짝 깔아서 줍니다. 그걸 비벼먹거나 반쯤 터트린다음 안에 넣어서 먹습니다. 길거리에서 파는 모모는 한 접시 가격이 대략15루피에서 20루피선입니다. Photo by MUN SEUNG JU -..
Cambodia travel-현지식을 먹어보자
Cambodia travel-현지식을 먹어보자
2007.08.18커리와 생선구이 생선구이는 우리나라와 같은데.. 커리에서는 독특한 향이 첨가 되어있다. 볶음밥은 우리 입맛에 맞는 편이지만 '찌'라는 독특한 향신료는 적응이 안된다. 캄보디아는 물이 안좋다. 음식에 넣는 '찌'는 소독의 역활도 한다고 합니다. 식당에선 물도 따로 사먹야 하는듯... 으... 지금도 냄새가 나는듯... 톤레샵에서 만난 디너 파트너... 반가웠습니다 여행을 일찍 시작하신듯...멋지십니다요~ 먹기전에 한 컷...찍어 주셨습니다. ㅋㅋ Photo by MUN SEUNG JU ------------------------------------------------- ninjamoon@ naver.com
간장 게장
간장 게장
2006.03.12Photo by MUN SEUNG JU ------------------------------------------------- ninjamoon@ naver.com